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茶树菇排骨汤
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诗瑶

茶树菇排骨汤是一道美味可口的传统名肴，属于粤菜系。用蘑菇和排骨熬成的汤，比较有营养。具有消脂，清肠胃，瘦身的作用。

时间:30分钟-1小时
食材
排骨 500克
茶树菇（干） 50克
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    将茶树菇剪去老根，洗干净，择成一根根，不然有沙，洗干净浸泡泡软。
  • 步骤 2/5
    排骨焯水洗干净
  • 步骤 3/5
    茶树菇排骨加入足够水分开始炖
  • 步骤 4/5
    炖两个小时，开锅
  • 步骤 5/5
    加入鸡精盐。我马上喝掉两碗
小贴士

茶树菇春秋季野生于杨树、油茶等阔叶树的枯死或枯干部分。茶树菇营养价值极高，干菇的蛋白质含量为27.5%，总糖为54.4%，含人体所需的十七种氨基酸和十多种矿物质、微量元素与抗癌多糖，其外观诱人、肉质脆嫩、味道鲜美、香浓、口感佳。

发布于 2019-02-25
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