海鲜咸味圆子 - 海鲜咸味圆子的做法,海鲜咸味圆子怎么做好吃,海鲜咸味圆子的家常做法 - 京细菜谱

海鲜咸味圆子

4.1万热度 103 收藏

最初的模样班

关注

阳江人逢年过节都会做当地的特色传统美食——咸汤圆，寓意“一家团圆、美满幸福”。阳江人把汤圆称为“圆子”，和我们平时吃的汤圆不一样，它是将糯米粉揉好切成粉粒，煮圆子的材料以本地海产为主，一般配有阳春岗美特产腊鸭块、东平鱿鱼丝、干瑶柱、虾米干、腊肠，煎香的鲮鱼肉松、猪肉、鸡肉、海鲜等等

我今天做的是简单版的，因为是初试，所以买的都是海鲜干货，怕做得不好吃浪费了。配料都是我自己随便配的简单的做法。

时间:10-30分钟

食材

圆子 500g

猪肉 250g

鲜虾 250g

干鱿鱼 1个

花生油适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/7

先准备好所有的材料。
步骤 2/7

首先将萝卜切丁，然后将虾的头和尾切掉，猪肉跟腊肠切好，再把干鱿鱼切丝。
步骤 3/7

准备适量的水，先把萝卜跟干鱿鱼放进去锅里烧开。
步骤 4/7

然后把剩下的猪肉腊肠鲜虾和适量的姜片一起倒入烧开的萝卜汤里。
步骤 5/7

等锅里的汤再次煮开就把园子倒进去。
步骤 6/7

直到园子都浮上来了就说明已经熟了加盐酱油最后撒上葱花跟香菜就完成了。
步骤 7/7

煮好的汤超美味的。

小贴士

干鱿鱼要提前泡一下先把萝卜和干鱿鱼下锅是为了它们更好的入味。

发布于 2022-03-19