Name: 海鲜菇煲茄子
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 浙菜
Ingredients: 海鲜菇 80g; 茄子 1个; 油 适量; 盐 适量; 葱花 适量; 蒜末 适量; 蚝油 适量; 酱油 适量; 虾粉 适量; 香油 适量

海鲜菇煲茄子

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海鲜菇学名[Hypsizygusmarmoreus(Peck)H.E.Bigelow]，又名玉蕈、斑玉蕈，真姬菇，质地脆嫩，味道鲜鲜，具有海蟹味，在日本称之为“蟹味菇”、“海鲜菇”。隶属于白蘑科、玉蕈属，子实体中等至较大。如今栽培的有浅灰色和纯白色两个品系，白色品系又称“白玉菇”、“玉龙菇”，多为工厂化栽培。菌盖直径3-15cm。夏末至秋季生阔叶树枯木及倒腐木上，丛生。是北温带一种优良的食用菌。是一种低热量、低脂肪的保健食品。

时间:10-30分钟

食材

海鲜菇 80g

茄子 1个

油适量

盐适量

葱花适量