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海鲜菇丸子汤
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运凡孤月今心

海鲜菇含有丰富维生素和17种氨基酸，其中赖氨酸、精氨酸的含量高于一般菇类，有助于青少年益智增高，抗癌、降低胆固醇。特别是子实体（即根以上部分）的提取物具有多种生理活性成份。其中真菌多糖、嘌呤、腺苷能增强免疫力，促进抗体形成抗氧化成分能延缓衰老、美容等等。

时间:10-30分钟
食材
海鲜菇 400g
炸肉丸 200g
油 1汤匙
盐 适量
葱 1段
姜 1块
生抽 1茶匙
芝麻油 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    海鲜菇洗净，控一下水。
  • 步骤 2/7
    炒锅倒油，放入海鲜菇煸出香味。
  • 步骤 3/7
    加适量水，姜丝煮10分钟。
  • 步骤 4/7
    海鲜菇煮熟，加盐。
  • 步骤 5/7
    加生抽，肉丸同煮。
  • 步骤 6/7
    煮至肉丸软烂，即可关火，放入葱丝，淋几滴芝麻油即可。
  • 步骤 7/7
    鲜美的海鲜菇丸子汤。
小贴士

海鲜菇味道已经非常鲜美，不必再加鸡精、味精提鲜了。

发布于 2023-07-23
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