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鱼骨海鲜菇豆腐汤
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滴卧嗣陕唾

大头鱼又称花鲢，胖头鱼，黑鲢，黄鲢，松鱼，鰫鱼、摆佳鱼、花鲢鱼、大头鱼、鳙头鲢、鲸鱼。

喜欢用大头鱼骨或者鲩鱼骨煲汤，煲出来的汤很鲜甜，而鱼骨沾着酱油也很好吃。

食材
大头鱼骨 200g
豆腐 300g
海鲜菇 100g
姜片 3片
红萝卜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备材料
  • 步骤 2/6
    豆腐切块
  • 步骤 3/6
    锅里下少许油煎香鱼骨
  • 步骤 4/6
    加入适量的水和姜丝大火煮开
  • 步骤 5/6
    煮开后下豆腐、海鲜菇、红萝卜煮20分钟
  • 步骤 6/6
    下盐调味即可
小贴士

因豆腐肿含嘌呤较多，对嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者，忌食豆腐；脾胃虚寒，经常腹泻便溏者忌食。

发布于 2022-04-04
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