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海鲜菇牛柳
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蝉羽climax

海鲜菇味道鲜美，质地脆嫩，营养价值高，是一种低热量、低脂肪的保健食品。食用菜海鲜菇还具有较高的药用价值：海鲜菇子实体中提取的6-1，3-D葡聚糖具有很高的抗肿瘤活性，而且从海鲜菇中分离得到的聚合糖酶的活性也比其它菇类要高许多，其子实体热水提取物和有机溶剂提取物有清除体内自由基作用，因此，有防止便秘、抗癌、防癌、提高免疫力、预防衰老、延长寿命的独特功能。

时间:10分钟内
食材
牛里脊肉 150g
海鲜菇 400g
油 适量
盐 适量
姜 适量
蒜 适量
生抽 适量
香油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    牛里脊150g
  • 步骤 2/11
    肉丝纵向切成寛条
  • 步骤 3/11
    用生粉抓匀后，倒入色拉油抓匀，静置5分钟。
  • 步骤 4/11
    新鲜的海鲜菇
  • 步骤 5/11
    焯水后捞出控干备用
  • 步骤 6/11
    姜蒜切末
  • 步骤 7/11
    炒锅加油烧热，放入姜蒜末炒出香味。
  • 步骤 8/11
    放入牛肉
  • 步骤 9/11
    炒至牛肉变色后加入生抽
  • 步骤 10/11
    放入海鲜菇翻炒，加盐、香油调味即可
  • 步骤 11/11
    装盘
小贴士

腌制牛肉需静置5分钟，这样的牛肉粒炒出来滑嫩、入味。

发布于 2022-04-26
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