苔条圆子 - 苔条圆子的做法,苔条圆子怎么做好吃,苔条圆子的家常做法 - 京细菜谱

苔条圆子

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在浙江沿海买的，清明前的苔条，叫冬苔，是一年中质量上乘的苔条。碧绿，味道鲜美。上海买不到的，一般买的都是陈年的，没有鲜味。做咸味圆子做点心超好吃。

时间:10分钟内

食材

糯米粉 100g

苔条 2g

芝麻油适量

盐适量

烹饪步骤

步骤 1/6

干糯米粉
步骤 2/6

湿糯米粉，加少量水，醒一会儿。
步骤 3/6

先做长条，后切段，挫圆即可。
步骤 4/6

苔条，用剪刀剪小段。
步骤 5/6

煮圆子，浮起熟了放苔条。
步骤 6/6

装碗，放麻油。

小贴士

买的冬苔，绿绿的，很鲜，少放盐。

发布于 2022-04-30