Name: 东北疙瘩汤
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 面粉 200g; 西红柿 1个; 鸡蛋 1个; 油 适量; 盐 适量; 葱 适量; 酱油 适量; 纯净水 适量; 黄花菜 半小碗

东北疙瘩汤

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疙瘩汤，既可以当汤菜，又可以作为主食，尤其适合晚餐，利于消化吸收，而且极具营养价值，面粉中含有大量维生素B族，其中添加的西红柿既有色彩，又富含维生素C，而黄花菜味鲜质嫩，营养丰富，含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分。

时间:10分钟内

食材

面粉 200g

西红柿 1个

鸡蛋 1个

油适量

盐适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

将葱切成葱花
步骤 2/9

将西红柿切小块
步骤 3/9

将鸡蛋打散
步骤 4/9

黄花菜切成小段
步骤 5/9

准备好面粉200g
步骤 6/9

在面粉中慢慢加入凉水，边加不边不停地搅拌，把面搅成一个个的小疙瘩
步骤 7/9

锅烧热，加入适量食用油，加葱花爆锅，加西红柿翻炒，然后添加适量凉水，烧开
步骤 8/9

锅开后加入面疙瘩、黄花菜，煮五分钟后，出锅前，加适量盐、酱油，淋入蛋液，OK，可以出锅了
步骤 9/9

盛上一碗色香味具全的疙瘩汤，开吃吧

小贴士

1、拌面疙瘩时一定要用凉水。

2、不要煮的时间太长。

发布于 2024-08-24

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