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东北疙瘩汤
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夜思insight

疙瘩汤，既可以当汤菜，又可以作为主食，尤其适合晚餐，利于消化吸收，而且极具营养价值，面粉中含有大量维生素B族，其中添加的西红柿既有色彩，又富含维生素C，而黄花菜味鲜质嫩，营养丰富，含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分。

时间:10分钟内
食材
面粉 200g
西红柿 1个
鸡蛋 1个
油 适量
盐 适量
葱 适量
酱油 适量
纯净水 适量
黄花菜 半小碗
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    将葱切成葱花
  • 步骤 2/9
    将西红柿切小块
  • 步骤 3/9
    将鸡蛋打散
  • 步骤 4/9
    黄花菜切成小段
  • 步骤 5/9
    准备好面粉200g
  • 步骤 6/9
    在面粉中慢慢加入凉水，边加不边不停地搅拌，把面搅成一个个的小疙瘩
  • 步骤 7/9
    锅烧热，加入适量食用油，加葱花爆锅，加西红柿翻炒，然后添加适量凉水，烧开
  • 步骤 8/9
    锅开后加入面疙瘩、黄花菜，煮五分钟后，出锅前，加适量盐、酱油，淋入蛋液，OK，可以出锅了
  • 步骤 9/9
    盛上一碗色香味具全的疙瘩汤，开吃吧
小贴士

1、拌面疙瘩时一定要用凉水。

2、不要煮的时间太长。

发布于 2024-08-24
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