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老北京疙瘩汤
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王语嫣architect

暖暖一碗疙瘩汤，爱心满满

时间:10-30分钟
食材
面粉 300g
鸡蛋 1个
西红柿 1个
小油菜 1颗
葱末 5g
姜末 3g
盐 3g
鸡味鲜 2-3滴
香菜 2g
油 适量
盐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备食材，油菜洗净，西红柿洗净，称赞面粉放入盆中
  • 步骤 2/12
    鸡蛋磕入碗中，葱姜切末，油菜，西红柿切块，其它调味料备齐
  • 步骤 3/12
    鸡蛋磕入碗中加入少许香油，易出蛋花
  • 步骤 4/12
    面粉放盆中，一点点加入温水和成小面疙瘩
  • 步骤 5/12
    热锅凉油煸香葱姜末
  • 步骤 6/12
    下入西红柿煸炒后加入少许生抽酱油
  • 步骤 7/12
    在下入油菜炒匀
  • 步骤 8/12
    加入足量清水和适量盐
  • 步骤 9/12
    开锅后下入小面疙瘩煮熟
  • 步骤 10/12
    然后淋上蛋液
  • 步骤 11/12
    蛋花成型关火点几滴鸡汁即可食用
  • 步骤 12/12
    成碗放少许香菜端上餐桌享用
小贴士

食材准备好，面粉一点点加入水和成小面疙瘩备用

发布于 2019-08-29
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