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排骨冬瓜汤
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丧气capability

猪排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，为女人较好地补充钙质。冬瓜性凉而味甘，能消热解毒、利尿消肿，止渴除烦，对痰积、痘疮肿痛、口渴不止、烦躁、痔疮便血、脚气浮肿、小便不利、暑热难消等现象有效。

时间:1-2小时
食材
排骨 3块
冬瓜 300g
大葱 适量
盐 适量
姜 3片
大料 1个
香菜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    排骨洗净。
  • 步骤 2/10
    用水焯一下。
  • 步骤 3/10
    捞出，放入紫砂煲里。
  • 步骤 4/10
    加水。
  • 步骤 5/10
    加大葱段、姜片、大料。
  • 步骤 6/10
    煲3小时。
  • 步骤 7/10
    冬瓜去皮去籽。
  • 步骤 8/10
    切成小块。
  • 步骤 9/10
    3小时候把冬瓜放入。
  • 步骤 10/10
    加盐。再煲一小时就可以了。撒上香菜即可盛出。
小贴士

冬瓜变透明就好不用煲很长时间。也可以在排骨汤里加几滴醋促进钙吸收。

发布于 2025-01-28
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