山药鸡骨煲 - 山药鸡骨煲的做法,山药鸡骨煲怎么做好吃,山药鸡骨煲的家常做法 - 京细菜谱

山药鸡骨煲

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哀伤的月季罕

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上次去乡下买了2只土鸡，把鸡胸脯肉与鸡腿留给宝宝吃，鸡翅膀也另外煮着吃了.

就剩个鸡骨头架子还没有吃。鸡骨头架子的肉不多，鸡骨头炖汤倒还是不错，

加了山药，吃的就是鸡汤的味道。

时间:1-2小时

食材

山药 400g

鸡架子骨头 400g

料酒适量

盐适量

姜适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/13

准备好食材
步骤 2/13

山药去皮洗净，用清水泡着待用
步骤 3/13

鸡骨洗净头剁大块
步骤 4/13

取砂锅，放八分满水，放入鸡骨
步骤 5/13

加姜片，葱结
步骤 6/13

加料酒，大火煮开
步骤 7/13

小火慢炖80分钟
步骤 8/13

撇去浮沫
步骤 9/13

放入切好的山药
步骤 10/13

大火煮开，小火煮至山药熟
步骤 11/13

加点盐煮1分钟
步骤 12/13

关火，撒些葱花
步骤 13/13

吃时撇去鸡油即可

小贴士

1.小火慢炖，尽量不要打开锅盖，这样的汤比较香。

发布于 2023-05-21