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枸杞山药汤骨煲
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若桃壹

我老公很喜欢喝汤，所以我根据不同季节，换着花样煲汤给他喝！春天的天气特别的干燥，多喝点滋补的汤水，对大人孩子都很好的！采用汤骨煲汤很不错的，含有丰富的钙质，以及胶原蛋白。在加上山药本身营养也很丰富，含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效。用这些食材来煲汤，小火慢煲，营养成分全部释放出来了，老少都可以享用哦！

时间:1-2小时
食材
汤骨 650g
山药 150g
盐 适量
枸杞子 30粒
姜 20g
香菜 2根
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    汤骨洗净，用清水泡制些许时间，泡除血水。
  • 步骤 2/10
    将处理好的汤骨放入洗净的砂锅内，倒入足量清水，加盖，中小火煲制。
  • 步骤 3/10
    准备食材：山药、姜、枸杞、香菜。
  • 步骤 4/10
    将山药去皮洗净，切割成大块，姜去皮切片，枸杞冲洗干净，香菜切碎状。
  • 步骤 5/10
    待汤煲煮开后，用过滤网撇去浮沫。
  • 步骤 6/10
    放入姜片、枸杞子。
  • 步骤 7/10
    放入山药，加盖 中小火烧开，转小火煲制一个半小时左右。
  • 步骤 8/10
    调入适量盐，拌匀。
  • 步骤 9/10
    关火，撒上少许香菜碎。
  • 步骤 10/10
    盛入汤碗中，上桌后就可美美享用啦。
小贴士

1.该汤不需要加鸡精调味，原汁原味就已经很鲜美了。

2.煲汤时宜一次性加足水，中途不宜添加。

发布于 2022-03-28
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