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雪梨玫瑰卷
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扯不断的撕扯李

看到有位豆亲做的玫瑰苹果卷，那叫一个惊艳啊，可是家里没苹果只有梨，就试着做了下雪梨玫瑰卷，勉强还行~~

食材
水晶梨 1只
普通面粉 适量
油 适量
冰糖 适量
枸杞 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    水晶梨去皮去核切成片，切的越薄越好
  • 步骤 2/13
    水烧开后，放入梨片和冰糖
  • 步骤 3/13
    烧到冰糖融化入味后，捞出，沥干水，放入微波沪不加盖大火转五分钟，去掉梨片的水份
  • 步骤 4/13
    面粉用烧梨片的冰糖水和面，和成团
  • 步骤 5/13
    面团擀成长长的薄片，越薄越好。长度以放五片梨片的长度为宜
  • 步骤 6/13
    梨片头尾相叠的放在面片上。放五片。
  • 步骤 7/13
    卷起来
  • 步骤 8/13
    卷成一朵梨花
  • 步骤 9/13
    平底锅刷层油
  • 步骤 10/13
    把梨卷放在锅内，小火略煎一会
  • 步骤 11/13
    倒入开水，到团皮的三分之一处
  • 步骤 12/13
    盖上盖，中火烧干水份，转小火烤一会
  • 步骤 13/13
    装盘，梨卷中心放入清洗过的枸杞
小贴士

梨片一定要切的越薄越好。

发布于 2022-06-15
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