jxcaipu logo
花生香酥球
2万 热度 98 收藏
我不是懒狗

大连这几天陆陆续续下了几场不大不小的雪，下雪后的气温也不是特别冷，但是一到下午这嘴巴就想吃点零食，好久没有做饼干了，昨晚回家，蛋糕做完之后，本想做葵花籽酥球，一翻柜葵花籽没有，临时决定改用花生来做，成品的口感一样很香酥，所以呢，做美食不用苛求于一种材料，换一种材料结果也会让人很满意的。这款小点心，没有油脂，只利用了花生本身的油脂，所以，绝对是怕胖的美女们解馋的小零食不二选择哟。

食材
低筋面粉 100g
花生仁 100g
牛奶 30g
白糖 50g
红糖 20g
鸡蛋 35g
小苏打 1/8勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    将花生仁、牛奶、红糖、白糖、鸡蛋全部放入料理机里，打成细腻的泥浆状。
  • 步骤 2/8
    将打好的泥浆用勺子挖入大碗里，将低筋面粉、小苏打混合后筛入碗里。
  • 步骤 3/8
    用橡皮刮刀翻拌均匀，成为面糊
  • 步骤 4/8
    用手将面糊揉成小圆球
  • 步骤 5/8
    在圆球表面刷一层全蛋液
  • 步骤 6/8
    放在砂糖里滚一圈 使表面均匀地沾上砂糖
  • 步骤 7/8
    将圆球摆放在烤盘上
  • 步骤 8/8
    放入预热好170度的烤箱中层，烤25分钟左右，表面金黄色即可出炉。
小贴士

使用料理机打花生仁混合物的时候，要打的足够细腻，做出的成品效果才会好看。

除了花生仁，也可以用大杏仁、葵花籽、核桃仁、楱子等

圆球摆入在烤盘上时，每个圆球之间要留出一定的距离。

发布于 2023-02-20
297
相关菜谱
写评论