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豆沙小米糕
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弟怰古元英云

小米味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效。

　　1. 小米因富含维生素B1、B12等，具有防止消化不良及口角生疮的功效；

　　2. 小米具有防止泛胃、呕吐的功效；

　　3. 还具有滋阴养血的功能，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力；

　　4. 小米具有减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效。

食材
小米面 150g
豆沙 100g
糯米粉 100g
糖粉 适量
葡萄干 适量
奶粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备的材料。
  • 步骤 2/7
    小米粉、糯米粉和糖粉混合在一起。
  • 步骤 3/7
    加入适量牛奶，慢慢搅拌成面絮状。
  • 步骤 4/7
    揉搓成面团，放入6寸模具中抹点油铺一层小米。
  • 步骤 5/7
    在中间铺上一层豆沙馅。
  • 步骤 6/7
    最后再铺上小米上面放点葡萄干。可以在表层淋少许的水，利于蒸熟。
  • 步骤 7/7
    蒸锅，大火烧开水后转中小火蒸半小时左右。
小贴士

1， 这款点心中，可以在小米中添加适量的大米或者糯米，粘性更好。

禁与忌：

气滞者忌用；素体虚寒，小便清长者少食。

　　小米忌与杏仁同食。

发布于 2023-10-06
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