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雪花糯米糍
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睫毛shipwreck

这是年三十做给奶奶吃的，老年人牙口不好，这个软糯，口感也好，做法上也比较简单，不费时间，这个在糖量上，我减少了原配方的糖量，老年人吃太甜不好，喜欢甜的朋友，可以再加一点糖

食材
糯米粉 200g
糖 40g
牛奶 300g
澄粉 30g
油 20g
椰蓉 适量
豆沙 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    糯米粉中加糖
  • 步骤 2/12
    加澄粉
  • 步骤 3/12
    加油
  • 步骤 4/12
    加入牛奶
  • 步骤 5/12
    打成糊状
  • 步骤 6/12
    进微波炉高火3分钟
  • 步骤 7/12
    蒸熟的面团，称重分成小份
  • 步骤 8/12
    豆沙搓成小球
  • 步骤 9/12
    取一个面团，捏成饼状
  • 步骤 10/12
    包上豆沙
  • 步骤 11/12
    滚圆
  • 步骤 12/12
    裹上椰蓉
小贴士

微波出来的面团，做的时候，最好盖上保鲜膜，否则表面容易干，口感不好

发布于 2024-06-04
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