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果酱糯米糍粑
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寄玉丝

喜欢吃糯米糍粑糯香QQ的口感，即使不加任何调料也有一种糯米的原始香味。下午茶时间吃上一块真享受！配上果酱和盐酥花生粉又是另一种风味。

时间:10-30分钟
食材
糍粑 500g
油 适量
白糖 3汤匙
炒花生米 50g
苹果酱 2汤匙
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备糍粑一包
  • 步骤 2/8
    拆开包装，取出糍粑用清水浸泡一会，捞起沥干水备用
  • 步骤 3/8
    平底锅烧热，放适量食用油，放下糍粑小火煎至金黄色
  • 步骤 4/8
    翻开另一面同样煎法
  • 步骤 5/8
    煎好后加适量清水
  • 步骤 6/8
    再撒上适量的白糖
  • 步骤 7/8
    遮上锅盖焖煮1分钟左右
  • 步骤 8/8
    盛起，加入果酱。（盐酥花生仁用保鲜袋包紧，外面裹一层毛巾，用铁锤或刀背拍打碎。)再撒下花生粉
小贴士

没有果酱直接用蜜糖代替也可。自制花生仁粉很简单，超市买回现成的盐酥花生米用保鲜袋包紧，外面再裹一层毛巾或布袋，用铁锤或刀背拍打碎就OK，也可以用搅拌机绞碎，量少就不用太麻烦。生活小窍门各显神通啦。

发布于 2020-04-01
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