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椰蓉糯米糍粑
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英睿案

因为我一直居住在成都，想起广东家乡的小吃，就想自己动手做！糍粑，是小时候的最爱！那是家乡的味道！

食材
开水 适量
糯米粉 400-500克
黑芝麻 20克
白芝麻 10克
花生 100克
白砂糖 100克
椰蓉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    黑白芝麻炒香，花生炒香脱皮，全部用搅拌机搅碎，加入白砂糖搅拌！
  • 步骤 2/8
    糯米粉先用300克，开水一点一点加，筷子搅拌成絮状！万一水多了点，加糯米粉哈！穿起手套，捏成团，分几个大的糯米团子，压扁，放入开水煮，煮到浮起来，就是熟了！！
  • 步骤 3/8
    装起来，用擀面杖，锺！捶打！
  • 步骤 4/8
    捶打到这样，很有粘性了！
  • 步骤 5/8
    桌面放上熟糯米粉！记住！是熟的！你可以去烤，可以炒，可以微波炉叮！一定记得戴手套，不然很黏哦！切成小剂子！裹馅！在椰蓉盘子里(;｀O´)o滚一下，就可以吃了！好好吃！
  • 步骤 6/8
    成品！
  • 步骤 7/8
    好好吃！
  • 步骤 8/8
    嘎嘎嘎，好好吃！糖果都好喜欢吃！
小贴士

注意戴手套，卫生！又不黏手！

发布于 2018-12-05
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