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南瓜糖果糯米糍
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inasmuch腼腆

喜欢南瓜漂亮的颜色,也喜欢南瓜软糯微甜的口感,更中意南瓜丰富的营养以及可以补充胡萝卜素,排除身体毒素,健脾养胃等功效。南瓜的食用方法很多,煮粥、煲汤、入菜都不错。南瓜糯米糍是其中很经典的一种。这款南瓜糖果糯米糍一改往日的豆沙馅,选用了五颜六色,不同口味的糖果作南瓜糯米糍的馅料。巧克力、牛奶、水果、花生、芝麻的等等,吃一个一种口味,不会重复。什锦馅的南瓜糯米糍比单一口味的糯米糍更宜人。

时间:10-30分钟
食材
南瓜 400g
糯米粉 300g
糖果 适量
牛奶 适量
面包屑 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    南瓜去皮去瓤。
  • 步骤 2/13
    洗干净切成片,入微波炉打软。
  • 步骤 3/13
    将打软的南瓜压成南瓜泥。
  • 步骤 4/13
    备好糖果,剥去包装。
  • 步骤 5/13
    南瓜泥里加糯米粉搅拌均匀。
  • 步骤 6/13
    视情况加牛奶,和成面团。
  • 步骤 7/13
    将面团做成大小均匀的面剂。
  • 步骤 8/13
    将面剂中间按出窝,加糖块。
  • 步骤 9/13
    将糖块包裹严团圆。
  • 步骤 10/13
    依次包好放在盘子里。
  • 步骤 11/13
    盘子入蒸锅蒸。开锅7、8分钟即可。
  • 步骤 12/13
    趁热裹上面包屑。可以裹椰丝,我家食客不喜欢椰丝,所以用了面包屑。
  • 步骤 13/13
    裹好面包屑,即可享用不同馅的南瓜糯米糍。
小贴士

糖果的种类越多,糯米糍的馅就越全丰富。

牛奶的用量视面团的软硬度而定。

发布于 2024-02-21
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