做了南瓜糯米糍后,看到家里有弄好的芝麻,就包了点芝麻进去,再裹上椰蓉,很不错的一道甜点,就是自己第一次做,卖相差了点。
椰蓉最好趁热裹上,这样容易粘上去
糯米粉分次加入南瓜中,若还是很黏可适量加入
糯米粉加入南瓜泥中时要趁热加入,增加糯米粉的粘性,后面搓圆球的时候就比较好操作
搓成圆球时候若是怕粘手,可在手上抹点油