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抹茶红豆糯米糍
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烟锁轻尘墙西_

去年买了一包抹茶粉，一直都没有用它，我居然把它给忘了，这整理柜子的时候，拿出来做了抹茶红豆糯米糍，真的是意想不到的好吃，下次拿来做抹茶雪糕。

时间:30分钟-1小时
食材
糯米粉 240g
纯牛奶 310g
蜜红豆 200g
抹茶粉 5g
白糖 40g
椰蓉 30g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备好糯米粉、抹茶粉、白糖，将其混合。
  • 步骤 2/11
    倒入牛奶。
  • 步骤 3/11
    搅拌至无颗粒状态。
  • 步骤 4/11
    取一个盘子，盘底刷上薄薄一层油。再倒入适量奶糊，再履上一层保鲜膜在盘子上。
  • 步骤 5/11
    盖上盖子。入微波炉叮3分钟。把奶糊分成几次叮。
  • 步骤 6/11
    叮好后，用刮板刮起放到碗里。叮好的糯米面团，待温度降至30多度的时候再用。
  • 步骤 7/11
    手戴上一次性手套，取一块糯米团，用手压扁。
  • 步骤 8/11
    放上蜜红豆。
  • 步骤 9/11
    像包包子一样包起来，然后收口。收口的面向下。
  • 步骤 10/11
    放在椰蓉上滚一下，让糯米糍的外面粘上椰蓉。
  • 步骤 11/11
    将做好的糯米糍放在纸托上。
小贴士

家里没有微波炉的同鞋可以用锅把糯米糊蒸熟，全部一起蒸大概蒸10分钟这样。

发布于 2019-12-09
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