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抹茶苹果糯米糍
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银耳汤

淡淡的椰丝香，青青的抹茶绿，冰凉甜蜜的口感，营养丰富的内馅——小小的抹茶苹果糯米糍，让你在忙碌的生活之余，感受到一分甜美。

时间:30分钟-1小时
食材
水磨糯米粉 100g
苹果 1个
油 8g
白糖 40g
纯牛奶 120g
椰丝 适量
抹茶粉 5g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    这里是需要用到的食材——砂糖，苹果，椰丝，糯米粉，牛奶，抹茶粉等
  • 步骤 2/15
    苹果切块，备用
  • 步骤 3/15
    将水磨糯米粉过筛两遍，筛入无油无水的盆中
  • 步骤 4/15
    将抹茶粉也筛入进去
  • 步骤 5/15
    用筷子轻轻搅拌均匀
  • 步骤 6/15
    加入油
  • 步骤 7/15
    加入砂糖
  • 步骤 8/15
    加入牛奶
  • 步骤 9/15
    用筷子将混合物搅拌均匀
  • 步骤 10/15
    上锅，隔水蒸20分钟以上
  • 步骤 11/15
    待放置到凉后，就开始制作糯米糍了
  • 步骤 12/15
    将抹茶面团在手掌上擀开，包入苹果粒
  • 步骤 13/15
    收口向下，捏成圆球状
  • 步骤 14/15
    放在椰丝里滚一滚，让糯米团表面均匀地沾上椰丝
  • 步骤 15/15
    抹茶糯米糍就做好了，是不是很简单呢 放在冰箱里冷藏2小时以上再吃，口感更好呢
小贴士

糯米粉要过筛2次，口感才细腻。

糯米团比较沾手，可以在手上沾点油再包。

包馅的水果颗粒不要切太小，否则很难包

水果可以换成芒果，梨等比较容易切块的。

发布于 2019-07-05
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