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抹茶蜜豆糯米糍
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烟锁轻尘墙西_

看菜谱介绍好像很简单，糯米糍加了抹茶风，味道啊 颜色啊都超清新，搭配微甜的蜜红豆馅，裹上椰蓉，毛茸茸的，顿时好萌好萌的。

食材
糯米粉 200克
粘米粉 100克
抹茶粉 1茶勺
糖 1茶勺
蜜红豆馅 适量
椰蓉 适量
水 180克
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    除椰蓉豆沙馅外的所有材料混合搅拌至糊状。
  • 步骤 2/6
    将面糊上锅蒸15分钟。
  • 步骤 3/6
    蒸好的面糊揉成面团。
  • 步骤 4/6
    蜜豆馅搓成小圆球
  • 步骤 5/6
    取一小块面团，压平放入豆沙馅，随后包起来收口，再轻轻揉成球形。
  • 步骤 6/6
    将包好的糯米糍放入装有椰蓉的碗里沾裹一层，装盘
小贴士

带上手套，包入馅料，滚上椰蓉，就大功告成了。

不要放置太久，久了就硬了。

也可以-按照年糕的做法做成糯米糍，最后几分钟加入抹茶粉，包入馅料，裹上椰蓉，就大功告成了

蜜豆馅做法看我的菜谱有记录，喜欢方便也可以买超市的豆沙馅（味道比较甜）

发布于 2018-06-12
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