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红豆糯米糍
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杢德彪西塞罗本西

喜欢吃粘的东西,家里有很多糯米粉学者做了次,味道真不是盖的.不信你也可以动手试试.

时间:10-30分钟
食材
糯米粉 150g
油 30ml
玉米淀粉 40g
糖 50g
椰蓉 适量
牛奶 250ml
红豆馅 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    需要的材料来个全家福.(草莓可以忽略不计),我喜欢吃草莓,所以在个别的糯米糍里包上草莓,其实可以叫做草莓大福
  • 步骤 2/11
    将玉米淀粉,糯米粉,牛奶,油和糖混合,搅拌均匀
  • 步骤 3/11
    搅拌好的米汤尽量稀一些,不要太粘稠.
  • 步骤 4/11
    放入蒸锅中大约蒸15分钟,取出晾凉
  • 步骤 5/11
    将提前做好的红豆馅准备好.
  • 步骤 6/11
    将手涂上一层油,防止制作的时候沾手.
  • 步骤 7/11
    取一小块面,搓圆,按成面片.
  • 步骤 8/11
    放入红豆馅.
  • 步骤 9/11
    将面滚圆.
  • 步骤 10/11
    放入有椰蓉的小盆里,沾满椰蓉.
  • 步骤 11/11
    这些糯米粉大概可以做9-10个糯米糍.我做的比较大,如果搓小点可以做的更多.
小贴士

1.制作糯米汤的时候一定不要太粘稠,那样蒸出来的外皮比较干.比较硬.可以适量加一些牛奶.

2.里面的馅儿可以不用红豆,换一些自己喜欢的时令水果或者其他的馅儿.

3.在豆沙内包一颗草莓就叫草莓大福.也非常好吃.

发布于 2022-12-10
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