维也纳樱花曲奇 - 维也纳樱花曲奇的做法,维也纳樱花曲奇怎么做好吃,维也纳樱花曲奇的家常做法 - 京细菜谱

维也纳樱花曲奇

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颤抖clockwise

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维也纳樱花曲奇，方子来源于法国甜点PH大师。这个方子可以说是我做到现在最喜欢的一个方子哦。按配方未减糖，口味也正合适，不甜不腻。最惊喜的是这个方子烤出来的曲奇，不光口感酥松，就连造型也十分完美哦，小伙伴们，大家快快做起来吧，一定会令你感到惊喜的哦。

时间:10-30分钟

食材

低筋面粉 145g

无盐黄油 125g

糖粉 50g

蛋清 1个

盐 1g

烹饪步骤

步骤 1/9

黄油室温下软化。
步骤 2/9

用打蛋器打至顺滑。
步骤 3/9

再加入糖粉和盐
步骤 4/9

打至发白蓬松状态。
步骤 5/9

分2-3次把蛋清慢慢加入打发好的黄油中，每次都需要打至充分融合。
步骤 6/9

筛入低粉。
步骤 7/9

翻拌均匀。
步骤 8/9

裱花嘴装入裱花袋顶部，面糊装入裱花袋中，挤出樱花造型。
步骤 9/9

烤箱预热180度左右，上下火180度，烤至10-12分钟。

小贴士

每人烤箱温度不同，注意不要烤焦，上色了就要马上拿出来。

发布于 2022-03-25