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维也纳可可曲奇
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安和醉江南倦客

维也纳可可曲奇,做法简单,酥脆美味,小孩子的最爱!

时间:30分钟-1小时
食材
低筋面粉 130g
黄油 125g
可可粉 15g
盐 1g
糖粉 50g
蛋白 1个
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好食材。
  • 步骤 2/10
    黄油软化，加入糖粉和盐。
  • 步骤 3/10
    用打蛋器打至松发状。
  • 步骤 4/10
    分次加入蛋清，搅打均匀。
  • 步骤 5/10
    一次性筛入低粉和可可粉。
  • 步骤 6/10
    快速拌匀。
  • 步骤 7/10
    装入裱花袋。
  • 步骤 8/10
    像画波浪线一样挤出造型。
  • 步骤 9/10
    送入烤箱，180度烤18分钟。
  • 步骤 10/10
    出炉了~
小贴士

1，黄油需要提前从冰箱中拿出，室温软化。

2，蛋液最好分次加入，避免出现油水分离的现象。

3，烘焙时间跟曲奇的大小有关，如果小可能10分钟就可以，大的话有可能18分钟或者更久。

发布于 2020-08-17
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