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维也纳可可曲奇
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君临灬骑骑秋雁

酥脆掉渣的可可维也纳曲奇,这么简单的做法,一定要学着做

时间:1-2小时
食材
黄油 63g
低筋面粉 65g
可可粉 7g
糖粉 25g
蛋白 20g
盐 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    黄油提前从冰箱拿出，切小块软化。
  • 步骤 2/7
    软化的黄油加入糖粉，打松发。
  • 步骤 3/7
    分次加入蛋清搅拌均匀。
  • 步骤 4/7
    筛入低筋粉和可可粉。
  • 步骤 5/7
    用刮刀搅拌均匀
  • 步骤 6/7
    做好的饼干胡装入裱花袋中，在烤盘上挤出s形。
  • 步骤 7/7
    烤箱预热170度烤15分钟。
小贴士

1.黄油需要从冰箱提前拿出来室温融化。

2.蛋液最好分次加入，避免油水分离。

3.饼干的烘培温度和时间根据自家烤箱的脾气来增减。

发布于 2020-02-19
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