椒盐蘑菇 - 椒盐蘑菇的做法,椒盐蘑菇怎么做好吃,椒盐蘑菇的家常做法 - 京细菜谱

椒盐蘑菇

4.2万热度 122 收藏

灸哑谎祭缴

关注

菌类营养丰富，可以适量多食用一些，平菇炸至后非常的美味，我感觉比用炒的方法烹制更好吃。可以当零嘴吃，也可以喝酒当小酒的酒肴。

食材

平菇 250g

油 500g

花椒粉 3g

玉米淀粉 30g

低粉 30g

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

准备好原料。
步骤 2/10

平菇洗净撕成长条。
步骤 3/10

锅中烧开水，放入蘑菇绰烫一下捞出，控干水份。
步骤 4/10

鸡蛋打散。
步骤 5/10

放入玉米淀粉，低粉，盐，水，混合均匀。
步骤 6/10

放入花椒粉。混合均匀。
步骤 7/10

蘑菇放入糊中，均匀裹上糊糊。
步骤 8/10

锅中放油，又烧至8成热的时候放入蘑菇。
步骤 9/10

炸至浮在油面上，呈金黄色即可。
步骤 10/10

食用时撒上胡椒粉即可。

小贴士

平菇事先绰烫一下可以去除蘑菇的一种怪味。

发布于 2022-08-03