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椒盐蘑菇
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秋天南山都愵不

很喜欢的一道小菜，也很简单的一道小菜。当零食都可以的，做下酒菜更是好。又香又脆，加上花椒末和辣椒末盐的配料更是美味。做法简单。亲看过程额.........

时间:10分钟内
食材
蘑菇 400g
油 80g
盐 适量
粉芡 40g
面粉 40g
鸡蛋 50g
花椒面 少许
辣椒末 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    蘑菇开水烫一下....
  • 步骤 2/4
    做挂糊，鸡蛋粉芡面粉搅拌均匀。
  • 步骤 3/4
    蘑菇控干水，沾上挂糊，下锅油炸至焦黄色捞出。
  • 步骤 4/4
    一盘简单好吃焦脆的椒盐蘑菇就好了。
小贴士

蘑菇要开始烫一下，挂糊再去炸制金黄色。焦脆才好吃，辣椒面花椒面盐拌在一起，沾着吃。

发布于 2019-08-08
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