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香酥椒盐蘑菇「吃它」

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绮春树

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想吃炸鸡怕热量太高？快来试试橄榄油和平菇做成的酥炸小零食吧^_^热量减半，健康又解馋！橄榄油比一般食用油热量低营养高，平菇代替肉类与淀粉同时吃不易长胖，简单易学，像我一样贪嘴又怕长肉肉的小伙伴一定喜欢喔

时间:30分钟-1小时

食材

平菇一个

面粉一大勺

面包糠两大勺

橄榄油五大勺

黑胡椒少量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/7

将平菇洗净切成小块，其他食材备用
步骤 2/7

锅里放水先把平菇煮熟，接着过凉水，再把水分捏干净备用
步骤 3/7

面粉加水调成稀糊状，把煮熟的平菇在面粉糊里充分蘸一下
步骤 4/7

然后再均匀蘸取面包糠，使其被面包糠包裹住
步骤 5/7

锅里放橄榄油，大火烧热后转小火
步骤 6/7

再把包裹面包糠的平菇一一放入锅里炸至两面金黄
步骤 7/7

捞出后，充分洒满研磨好的黑胡椒碎和少许盐调味！酥脆美味的椒盐蘑菇就完成啦^ _ ^

小贴士

我用的是直接将黑胡椒研磨做成粉状，小伙伴们也可以选择现成调配好的椒盐调味喔

发布于 2018-11-19