jxcaipu logo
素萝卜丝糯米圆子
2.6万 热度 126 收藏
小枱呼呼蛋倪

朋友送了一团生的糯米粉，就是那种已经揉好了，直接可以包上馅，做成圆子的湿粉。

在我们这里，都喜欢吃糯米做成的圆子，如果说口感的话，赤豆馅，红枣馅都不错，那是甜的，如果想吃咸的，用萝卜做馅，是首选。

这次用只萝卜没放肉，因为LG说肉吃多了不好，所以用了全素的，吃起来，味道也不错哦！

时间:10-30分钟
食材
糯米湿粉 750g
萝卜 700g
油 适量
盐 适量
葱 适量
姜 适量
鸡精 适量
胡椒粉 适量
麻油 适量
蒜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备好食材
  • 步骤 2/11
    萝卜洗净，擦成丝，葱洗净切碎。
  • 步骤 3/11
    萝卜丝里放盐，抓揉几下，挤去水份
  • 步骤 4/11
    锅里油热，放葱，姜，蒜末爆香，关火。
  • 步骤 5/11
    放入萝卜丝，加盐，鸡精，
  • 步骤 6/11
    麻油，胡椒粉，搅拌均匀
  • 步骤 7/11
    把湿糯米粉揉匀，分成相同的小块，搓圆
  • 步骤 8/11
    在糯米粉里包入萝卜馅，搓圆，
  • 步骤 9/11
    在蒸锅里放适量水，垫上玉米叶，放入糯米圆子
  • 步骤 10/11
    用大火蒸10分钟
  • 步骤 11/11
    用小火蒸8分钟，闷1分钟即可。
小贴士

1.蒸的时间根据糯米圆子的大小而定。

2.如果是纯糯米的，蒸好了不容易成形，应该加些米粉才好。

发布于 2023-01-05
187
相关菜谱
写评论