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萝卜丝瘦肉丸子汤
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税彦地平线的忧伤

猪肉丸子做汤时，里面加入点儿萝卜丝会让汤更鲜，肉更香

时间:10分钟内
食材
肉馅 100g
萝卜 200g
油 适量
盐 适量
蒜苗 5g
剁椒 3g
香油 5ml
淀粉 10g
料酒 10ml
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    肉馅中放入淀粉、料酒、盐拌匀搅打上劲
  • 步骤 2/8
    热油爆香蒜苗
  • 步骤 3/8
    加入少许盐
  • 步骤 4/8
    加入适量的清水烧开
  • 步骤 5/8
    开锅后下入肉丸
  • 步骤 6/8
    煮至丸子漂起
  • 步骤 7/8
    加入蒜苗
  • 步骤 8/8
    最后点缀上剁椒即可
小贴士

肉丸不宜煮的过长，否则容易变老

发布于 2019-10-15
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