jxcaipu logo
可乐排骨
2.1万 热度 191 收藏
蓬霏琅咫天涯

最近做菜是越来越得到家人的称赞了，做菜也是越来越有动力了.因为平时比较爱喝可乐，就学学做可乐鸡翅膀的样子，把鸡翅膀换成了排骨。第一次做，看着好豆的菜谱，做法蛮简单的~决定试下~~结果~全家称赞~开心哦。

食材
排骨 300g
油 适量
盐 适量
酱油 适量
料酒 适量
姜 适量
葱 适量
干辣椒 适量
可乐 适量
八角 适量
香叶 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    根据需要准备好排骨
  • 步骤 2/14
    可乐，姜，香叶，八角和干辣椒备用
  • 步骤 3/14
    葱切成小段
  • 步骤 4/14
    排骨放入清水锅里，大火烧开，撇去浮沫
  • 步骤 5/14
    捞出，用热水冲洗干净后备用
  • 步骤 6/14
    炒锅置火上，放油，烧至5成热
  • 步骤 7/14
    倒入焯过水的排骨翻炒
  • 步骤 8/14
    放入八角和香叶
  • 步骤 9/14
    然后加上一点料酒去腥味
  • 步骤 10/14
    翻炒一会倒入生抽
  • 步骤 11/14
    再倒入可乐，沫过排骨
  • 步骤 12/14
    可乐煮开后转小火慢慢煮
  • 步骤 13/14
    煮约20-30分钟，可乐差不多收干的时候
  • 步骤 14/14
    大火把汁收干，上盘后撒一点炒香的白芝麻装饰
小贴士

根据自己的口味不喜欢辣椒也可以不用放

可乐不要太多，刚好沫过排骨就可以了，太多的话排骨会太甜

发布于 2023-02-19
193
相关菜谱
写评论