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辣酱香菜猪皮
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怕寂寞pope

上次煮的猪皮炒酸菜用了一些，味道挺好的。妈妈种的香菜长得挺旺的，摘了一些香菜用来炒猪皮，也挺美味的。猪皮含有丰富的胶原蛋白是构成人体筋与骨不可缺少的营养素，而且还促进毛发、指甲生长。

时间:10分钟内
食材
熟猪皮 200g
香菜 100g
老干妈辣椒酱 2勺
食用油 适量
盐 适量
小红椒 适量
姜 适量
蒜 适量
酱油 适量
味精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    熟猪皮去除油脂后切成薄片。
  • 步骤 2/8
    香菜摘去叶子留梗洗净后切成3厘米长的段备用。
  • 步骤 3/8
    姜、蒜、小红椒切段备用。
  • 步骤 4/8
    炒锅上火，倒入食用油烧热，下姜、蒜、小红椒炒香。
  • 步骤 5/8
    放入两小匙酱辣椒煸香。
  • 步骤 6/8
    下猪皮翻炒翻炒。
  • 步骤 7/8
    放入香菜段翻炒。
  • 步骤 8/8
    调入酱油、盐、味精即可出锅。
小贴士

辣椒酱和酱油都含有盐份，调入盐时要少量。

发布于 2022-04-27
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