香菜肉皮冻 - 香菜肉皮冻的做法,香菜肉皮冻怎么做好吃,香菜肉皮冻的家常做法 - 京细菜谱

香菜肉皮冻

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邢伊人淡雅泪

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香菜肉皮冻,Q弹滑爽不油腻,学会了露一手

时间:10-30分钟

食材

肉皮 500g

水适量

盐适量

八角适量

香叶适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

肉皮用开水煮透
步骤 2/10

刮去多余脂肪
步骤 3/10

切丝
步骤 4/10

放入高压锅内加入生姜
步骤 5/10

倒入纯净水
步骤 6/10

加上八角、香叶、盐后盖上盖压15分钟
步骤 7/10

倒进保鲜盒内，捞出生姜八角和香叶
步骤 8/10

放至快凉时放入香菜叶
步骤 9/10

大蒜剁碎加香油和陈醋
步骤 10/10

淋在切好的皮冻上即可

小贴士

根据肉皮的多少加适量的水，不能加太多水。

发布于 2019-11-08