肉馅鸡蛋卷 - 肉馅鸡蛋卷的做法,肉馅鸡蛋卷怎么做好吃,肉馅鸡蛋卷的家常做法 - 京细菜谱

肉馅鸡蛋卷

3.2万热度 135 收藏

咨袄竿嫉吕

关注

把蛋液摊成薄薄的饼子，卷上各种蔬菜或是肉类，非常营养美味。这次我卷入的是肉馅，因为是生的肉，所以要上锅蒸熟。如果卷入的是熟的食材，直接吃就OK啦。

时间:10-30分钟

食材

猪肉 200g

鸡蛋 3个

油适量

盐适量

酱油适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

猪肉剁成肉糜，加入葱末、酱油、植物油、盐、香油，搅打上劲
步骤 2/9

木耳泡发，洗净，剁碎
步骤 3/9

木耳碎倒入肉馅中，搅拌均匀
步骤 4/9

鸡蛋打散
步骤 5/9

电饼铛预热，抹少许油，倒入蛋液，转动电饼铛，使蛋液流动均匀，形成蛋饼，表面凝固后翻面加热一会
步骤 6/9

把肉馅涂在蛋饼上
步骤 7/9

卷起来，末端可以涂抹少许水淀粉使其粘连，收口朝下放入盘子里
步骤 8/9

上锅蒸15分钟
步骤 9/9

蒸熟的蛋卷切斜块，装盘

小贴士

为了蛋饼完整，我们可以用电饼铛，或者平底不粘锅。

发布于 2022-11-15