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肉松鸡蛋卷
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早起搬砖了

蔬菜的选择上选了胡萝卜,第一个有营养,第二个这儿的胡萝卜特别甜,让我这个平时痛恨胡萝卜的人都可以忍受,再有,就是,柜子里的蔬菜就那么几种啦.而那几种,只有胡萝卜的甜可以提出肉松的香。

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 4个
面粉 100g
香肠 100g
胡萝卜 100g
蛋黄酱 50g
油 适量
盐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    面粉加水调成面糊
  • 步骤 2/9
    加入打匀的鸡蛋液,加盐调味,搅拌成均匀的面糊
  • 步骤 3/9
    平底锅刷薄薄的一层油,小火,待油热,倒入适量的面糊，使之成为均匀圆整的蛋饼
  • 步骤 4/9
    当蛋饼的表面开始凝固,将蛋饼反过来,煎至两面金黄
  • 步骤 5/9
    将煎好的蛋饼放在菜板上
  • 步骤 6/9
    上面铺上肉松
  • 步骤 7/9
    铺上切成条的香肠和胡萝卜
  • 步骤 8/9
    用卷寿司卷的手法,将蛋卷卷紧卷好
  • 步骤 9/9
    用刀切段,装盘即可
小贴士

煎蛋饼一定要小火,避免火大饼薄比较容易糊

发布于 2020-07-29
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