三明治的历史几乎和蛋糕一样古老，只是最初似乎没有一个特定的名字，关于三明治的来历，还有一个有趣的故事呢。三明治本来是英国东南部一个不出名的小镇，镇上有一位伯爵三世名叫桑德威奇，他是个酷爱玩纸牌的人，他整天沉溺于纸牌游戏中，已经到了废寝忘食的地步。仆人很难侍候他的饮食，便将一些菜肴、鸡蛋和腊肠夹在两片面包之间，让他边玩牌边吃饭。没想到威奇见了这种食品大喜，并随口就把它称作“三明治”，以后饿了就喊：“拿三明治来!”其他赌徒也争相仿效，玩牌时都吃起三明治来。不久，三明治就传遍了英伦三岛，并传到了欧洲大陆，后来又传到了美国。