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彩椒鲍菇炒素肉
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馗副硕胺苯

特别好吃的一道菜，多吃不发胖呢，要是没有素肉片，可以煎点豆腐片代替，颜色也缤纷，看了心情变好

时间:10-30分钟
食材
素肉片 50g
彩椒 200g
杏鲍菇 150g
芹菜 100g
盐 3g
油 10ml
生抽 5ml
蚝油 5ml
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    素肉片提前半天浸泡入清水中，完全泡发
  • 步骤 2/9
    其他原料清洗干净
  • 步骤 3/9
    彩椒切片，杏鲍菇切片，芹菜去叶切段
  • 步骤 4/9
    锅中放油，油热后将攥干水的素肉片放入
  • 步骤 5/9
    翻炒，加入1小勺生抽
  • 步骤 6/9
    加入杏鲍菇片
  • 步骤 7/9
    放入盐，翻炒至杏鲍菇软身
  • 步骤 8/9
    加入彩椒和芹菜
  • 步骤 9/9
    最后加入蚝油，翻炒均匀即可
小贴士

1、素肉片一定要提前泡发，做的时候攥干水分

2、彩椒颜色好看，没有就用青椒代替

3、彩椒和芹菜最后放，翻炒几次即可出锅，保持其脆感

发布于 2022-11-21
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