酱香猪骨
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思绎
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那天，小家伙啃着骨头，我和宪国在院里做别的事，小家伙说：以后我当妈妈吧，我问她，那我当什么呢，小家伙说：你当爸爸吧。宪国忍不住问：我当什么呢？小家伙说，你当女儿吧。我笑着对她说：璐璐呀，我当妈妈的时候，都是把好吃的留给女儿吃，就象你啃的这个骨头，专门先让你吃呢。这下子宪国来劲了，连声说：我要吃骨头，我要吃骨头。小家伙想了想说：那我还是当女儿吧。
时间:1-2小时
烹饪步骤
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步骤 1/11
猪骨洗净在开水锅里焯去血水捞出 -
步骤 2/11
大葱切段，姜切丝，蒜切小瓣，大料一个备好
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步骤 3/11
坐锅烧油，油热后把猪骨下锅炒香
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步骤 4/11
加入调料炒香
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步骤 5/11
加生老抽调色
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步骤 6/11
加入适量料酒
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步骤 7/11
加入适量冰糖翻炒均匀
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步骤 8/11
加入一大碗清水，差不多快没过猪骨最好
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步骤 9/11
大火煮开，中火慢炖，到快熟的时候，加入黄豆酱
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步骤 10/11
加入精盐
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步骤 11/11
煮至水差不多干了，猪骨也熟了。很香的哦
小贴士
这个黄豆酱，也可以是豆瓣酱，做出来同样的香哦
发布于 2024-07-31
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