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煎山药片
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鼻子大hamper

山药都说是好东西，平时儿子还会吃炒的脆的那种，可是炒了几次，他就不爱吃了。突然想起来春节时，老妈都会煎的山药，决定也在家煎一下，为这特地打了电话问做法。第一次做，做的很有老妈做的味道。

食材
山药 400g
油 适量
盐 适量
味极鲜 适量
面粉 适量
葱花 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    山药去皮切片。
  • 步骤 2/6
    放面粉里蘸一下，沾满面粉。
  • 步骤 3/6
    锅里油热后放沾满面粉的山药片。
  • 步骤 4/6
    煎至两面发黄即可。
  • 步骤 5/6
    都煎完后加适量水，葱花，盐、少量味极鲜，略炖一下
  • 步骤 6/6
    收尽汤汁即可出锅。
小贴士

沾满面粉后，夹着山药片磕掉多余的散粉，免得油里全是面粉。

发布于 2023-04-29
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