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芸豆烧土豆
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腐嬷君

家常小菜,儿子很喜欢吃,从上幼儿园时学校做了芸豆烧土豆,这就成了他的最爱了,不过他更喜欢不去皮的土豆,当初学校做的没去皮,我嫌脏都削去了。

时间:10-30分钟
食材
芸豆 400g
土豆 500g
鸡腿 1只
适量
适量
酱油 适量
大料 适量
适量
香菜 适量
味精 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    芸豆去筋、掰成段。
  • 步骤 2/13
    土豆切块,洗去淀粉。
  • 步骤 3/13
    蒜切片、大料。
  • 步骤 4/13
    鸡腿切块。
  • 步骤 5/13
    锅油烧热,爆大料,再爆蒜片。
  • 步骤 6/13
    加酱油。
  • 步骤 7/13
    加鸡腿。
  • 步骤 8/13
    加芸豆、盐翻炒1分钟。
  • 步骤 9/13
    加土豆翻炒均匀。
  • 步骤 10/13
    添水至1/2处。
  • 步骤 11/13
    香菜切段。
  • 步骤 12/13
    水烧干,加味精、香菜。
  • 步骤 13/13
    出锅。
小贴士

芸豆不吃盐,要先和盐炒一会,不然做出来芸豆淡、土豆咸。

鸡腿放早会粘锅,要先加酱油。

发布于 2023-07-05
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