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爆炒猪肝片
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英睿案

好久没有吃猪肝了,今天特地叫妈妈买了回来,非常的新鲜~

猪肝中铁质丰富,食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能。

所以我们女性多吃猪肝哈~

时间:10分钟内
食材
猪肝 300g
青椒 3个
红椒 1个
适量
适量
味精 适量
鸡蛋 1个
淀粉 适量
酱油 适量
适量
适量
尖椒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    猪肝洗净后切成片
  • 步骤 2/6
    加入淀粉,鸡蛋,少量的水腌制一下
  • 步骤 3/6
    锅烧热后加入蒜瓣爆香,接着把猪肝倒进去
  • 步骤 4/6
    猪肝变色后马上盛起来
  • 步骤 5/6
    利用炒猪肝剩下的油,倒入青椒,洋葱,红椒翻炒
  • 步骤 6/6
    倒入事先炒好的猪肝,加入调料翻炒均匀即可出锅了
小贴士

猪肝是猪体内毒物中转站和解毒器官,所以买回的新鲜猪肝要记得用水浸泡一会,以去掉猪肝中的血水。

发布于 2023-07-24
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