jxcaipu logo
虾仁马蹄
1.3万 热度 183 收藏
池渔之恋泪潵

马蹄也称为荸荠,还称为地栗,是营养丰富,功效显著的亦水果亦蔬菜的果蔬。可以预防上呼吸道感染,也可以开胃消食,生津润燥,清热化痰,降低血压。用其与虾仁搭配,炒出的菜品很鲜美,再配以胡萝卜、香菇,营养更加全面,也很好吃。

时间:10分钟内
食材
胡萝卜 90g
马蹄 150g
虾仁 100g
橄榄油 适量
适量
味精 适量
胡萝卜 适量
葱姜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    马蹄洗干净去皮。
  • 步骤 2/13
    马蹄洗干净去皮。
  • 步骤 3/13
    马蹄切成片。
  • 步骤 4/13
    虾仁洗干净。
  • 步骤 5/13
    胡萝卜洗干净切成片。
  • 步骤 6/13
    香菇洗干净,焯水后切成条。
  • 步骤 7/13
    起油锅,胡萝卜入锅过油后盛出。
  • 步骤 8/13
    再起油锅,马蹄入锅过油后盛出。
  • 步骤 9/13
    再起油锅,葱姜入锅煸香后虾仁入锅炒。
  • 步骤 10/13
    胡萝卜、香菇入锅炒。
  • 步骤 11/13
    马蹄入锅炒。
  • 步骤 12/13
    加盐、味精炒。
  • 步骤 13/13
    炒均匀即可出锅装盘。
小贴士

此菜不宜添加色重的调味品。

香菇是菌类食材,要先焯水,再入菜。

胡萝卜的营养素为溶脂性的,因此要先过油,再入菜。

发布于 2023-07-22
相关菜谱
写评论