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酱烧素鸡
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半窗疏影竺

豆制品相信每个人都喜欢吃,我家也不例外,非常喜欢吃豆制品,以前在老家的时候,豆制品的品种很单一,只有老豆腐,豆腐丝,豆腐泡,像豆干,素鸡,这些是没有的。来到武汉后,不广各种蔬菜品种繁多,就连豆制品也是很多种,起码在我知道的就有十来种之多。武汉人做豆制品的菜菜也是层出不穷,来到这里我也入乡随俗,学着做了好多豆制品的菜菜,家人都特喜欢吃。买了两根素鸡用两种酱料简单的烧着吃,出锅的时候撒些熟芝麻,香葱碎,一道既养眼又下饭的【酱烧素鸡】就出锅了!

时间:10-30分钟
食材
素鸡 2根
玉米油 适量
甜面酱 1勺
甜辣酱 1勺
熟芝麻 少许
香葱 少许
1勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好原料,小碗中放入一勺甜面酱,一勺甜辣酱,一勺水搅匀备用;
  • 步骤 2/10
    素鸡洗净切厚片;
  • 步骤 3/10
    香葱洗净切碎待用;
  • 步骤 4/10
    煎锅烧热放适量油,下入素鸡小火煎制;
  • 步骤 5/10
    煎制一面金黄后翻面再煎另一面;
  • 步骤 6/10
    煎制另一面金黄后,放入酱汁;
  • 步骤 7/10
    翻炒均匀,使每块素鸡都沾上酱汁;
  • 步骤 8/10
    撒上适量白芝麻;
  • 步骤 9/10
    撒上少许香葱碎;
  • 步骤 10/10
    盛入盘中即可享用了。
小贴士

1、两种酱料都含有盐分,不用再放盐,以免过咸;

2、豆制品用不粘锅更容易操作,而且很省油;

3、可以换成自己喜欢的酱料。

发布于 2024-02-10
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