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火腿肠木耳炒水豆腐
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链止履谭茁

水豆腐挺喜欢吃的，我感觉比豆腐味道好。

个人认为水豆腐就是没有经过压制的豆腐它的吃法很多。可以炒、凉拌、做汤、、、、、

听说里面的豆腐水也可以喝的据说营养价值还很高。我喝了一口感觉味道不是能够接受。

时间:10分钟内
食材
水豆腐 500g
火腿肠 200g
油 适量
盐 适量
小葱 适量
姜 适量
味精 3g
黑木耳 50g
红椒 1个
青椒 1个
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    水豆腐倒掉里面的水
  • 步骤 2/13
    火腿肠备用
  • 步骤 3/13
    黑木耳备用
  • 步骤 4/13
    青红椒、葱、姜备用
  • 步骤 5/13
    把火腿肠、黑木耳、青红椒分别切丁
  • 步骤 6/13
    锅中放油烧热后放入葱姜丝爆锅
  • 步骤 7/13
    放上火腿肠丁翻炒
  • 步骤 8/13
    再一次放入水豆腐翻炒
  • 步骤 9/13
    黑木耳倒入翻炒
  • 步骤 10/13
    加入适量盐调味
  • 步骤 11/13
    在下入青红椒丁
  • 步骤 12/13
    放入味精
  • 步骤 13/13
    翻炒3~5分钟就可以出锅了
小贴士

1、控净水豆腐中的水在下入锅里翻炒，然后依次下入各种配料翻炒。因为都是容易熟的食材不必炒的太久；

2、出锅后趁热吃味道很美，豆腐本身含有植物蛋白，火腿肠含有动物蛋白，再加上青红椒在一起炒营养可以说很全面了。

发布于 2022-05-11
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