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爆炒肚条
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夏日的綠色夷徭

每到春节的餐桌上都少不了这道菜,大家都很喜欢。

猪肚里加了胡萝卜和辣椒,颜色搭配起来非常好看,非常衬托春节的喜庆气氛。

猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,具有补虚损、健脾胃的功效,适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。

时间:10分钟内
食材
猪肚 250g
适量
适量
辣椒 1个
胡萝卜 1个
圆葱 半个
五香粉 适量
酱油 适量
大蒜 适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/19
    准备好所需食材。
  • 步骤 2/19
    烀好的猪肚一个。
  • 步骤 3/19
    将猪肚切成条状,装盘备用。
  • 步骤 4/19
    辣椒切成滚到块。
  • 步骤 5/19
    胡萝卜切成片儿。
  • 步骤 6/19
    圆葱切成片状。
  • 步骤 7/19
    蒜切成片状。
  • 步骤 8/19
    锅中放底油,烧热。
  • 步骤 9/19
    油热后加入圆葱。
  • 步骤 10/19
    再加入辣椒,进行翻炒。
  • 步骤 11/19
    再加入蒜片。
  • 步骤 12/19
    再加入胡萝卜。
  • 步骤 13/19
    加入猪肚,翻炒。
  • 步骤 14/19
    倒入适量酱油,翻炒。
  • 步骤 15/19
    再倒入适量醋,翻炒。
  • 步骤 16/19
    加入适量五香粉。
  • 步骤 17/19
    加入适量盐。
  • 步骤 18/19
    翻炒几分钟后,就可以出锅了。
  • 步骤 19/19
    装盘,看着还不错吧。
小贴士

可以不用放圆葱,用葱花即可。

发布于 2024-01-17
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