Name: 爆炒肚条
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 猪肚 250g; 油 适量; 盐 适量; 辣椒 1个; 胡萝卜 1个; 圆葱 半个; 五香粉 适量; 酱油 适量; 大蒜 适量; 醋 适量

爆炒肚条

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夏日的綠色夷徭

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每到春节的餐桌上都少不了这道菜，大家都很喜欢。

猪肚里加了胡萝卜和辣椒，颜色搭配起来非常好看，非常衬托春节的喜庆气氛。

猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。

时间:10分钟内

食材

猪肚 250g

油适量

盐适量

辣椒 1个

胡萝卜 1个

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/19

准备好所需食材。
步骤 2/19

烀好的猪肚一个。
步骤 3/19

将猪肚切成条状，装盘备用。
步骤 4/19

辣椒切成滚到块。
步骤 5/19

胡萝卜切成片儿。
步骤 6/19

圆葱切成片状。
步骤 7/19

蒜切成片状。
步骤 8/19

锅中放底油，烧热。
步骤 9/19

油热后加入圆葱。
步骤 10/19

再加入辣椒，进行翻炒。
步骤 11/19

再加入蒜片。
步骤 12/19

再加入胡萝卜。
步骤 13/19

加入猪肚，翻炒。
步骤 14/19

倒入适量酱油，翻炒。
步骤 15/19

再倒入适量醋，翻炒。
步骤 16/19

加入适量五香粉。
步骤 17/19

加入适量盐。
步骤 18/19

翻炒几分钟后，就可以出锅了。
步骤 19/19

装盘，看着还不错吧。

小贴士

可以不用放圆葱，用葱花即可。

发布于 2024-01-17

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