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爆炒肚丝
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猪肚为猪科动物猪的胃，猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用

时间:10-30分钟
食材
肚子 300g
油 适量
盐 适量
青椒 适量,
洋葱 50g
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    猪肚卤熟
  • 步骤 2/5
    切成肚丝
  • 步骤 3/5
    洋葱和辣椒切粗丝
  • 步骤 4/5
    油热，下洋葱和辣椒煸炒，少加一点点盐
  • 步骤 5/5
    出香味后下肚丝，翻炒至洋葱辣椒熟即可
小贴士

1.猪肚最好去菜市场买新鲜的回来自己加工，如果怕麻烦，也可以买冷冻的半成品。

2.炒制时少放盐，因为肚子是卤过的，已经有盐分了

发布于 2023-07-20
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