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辣拌藕片
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梨落

秋季是食藕的季节，藕浑身是宝，营养价值高，凉拌藕，口感清香，加上个人喜好的调味料，味道更加让人舒适自在，这道制作简单的辣拌藕片，鲜辣中透着爽脆，令味蕾大开，不错。

时间:10分钟内
食材
藕 300g
香油 适量
生抽 适量
醋 适量
自制辣椒油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    藕去皮洗净。
  • 步骤 2/8
    切薄片。
  • 步骤 3/8
    锅内坐水烧开下藕片焯。
  • 步骤 4/8
    捞出晾凉。
  • 步骤 5/8
    摆盘。
  • 步骤 6/8
    自制辣椒油1勺。
  • 步骤 7/8
    生抽、醋、香油调好。
  • 步骤 8/8
    将调味料、自制辣椒油淋在藕片上，食用时拌匀即可。
小贴士

1、根据个人喜好自制调味料。

2、藕片下开水中淖8成熟，捞出晾凉，不要过凉水。

发布于 2023-06-27
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