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鸡蛋焖节瓜
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匆说言词撩

这是一道非常很普通的家常菜， 做法非常简单，素炒，或者煮汤，出来之后都是美味的菜肴。

清清甜甜，简简单单，送饭的好菜。配上鸡蛋，全家大小都爱吃。

时间:10分钟内
食材
节瓜 1条
鸡蛋 1个
油 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    选取新鲜的节瓜，刨掉皮，洗干净，待用。
  • 步骤 2/9
    鸡蛋一个，待用。
  • 步骤 3/9
    把蛋打在碗里，放点盐和油。 节瓜切成细长的薄片儿。
  • 步骤 4/9
    起油锅，把锅倒进去翻炒。
  • 步骤 5/9
    洒上点细盐，小火，盖上锅盖，焖煮。
  • 步骤 6/9
    放上一小勺清水。
  • 步骤 7/9
    把鸡蛋倒进去，不要立刻翻，等鸡蛋粘和节瓜，再翻炒，动作要轻，速度要慢。 让瓜和鸡蛋，能成块儿。
  • 步骤 8/9
    洒上点花生油，让瓜更爽滑，鲜嫩。 小火焖煮。
  • 步骤 9/9
    OK，美味的鸡蛋焖节瓜出锅了。
小贴士

瓜切成大小均匀。

鸡蛋先在碗里打碎，防止臭鸡蛋打在锅里，就把一锅好瓜毁了。

发布于 2022-11-28
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